メニュー紹介「豚骨醤油」　松本市浅間ラーメン

当店自慢の一品。濃厚でありながら、ちょっとあっさり仕上げて、飲みやすくしています。

大きなチャーシューとのりを豪快にのせ、アクセントに加えた茎ワカメが意外な相性の良さを引き立てます。

麺は製麺所と作り上げた、もっちりコシのある平打ちの特注麺。薄くすることでスープにからみやすくしています。

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